Theo báo cáo mới từ #FAO, chi phí lương thực gia tăng đã đẩy mức chi cần thiết để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh lên trung bình 4,28 USD theo sức mua tương đương mỗi người/ngày. Điều này đồng nghĩa với việc khoảng 1/3 dân số thế giới không đủ khả năng chi trả, tương đương hơn 2,6 tỷ người.
Các loại lương thực thiết yếu như đậu và ngũ cốc chỉ chiếm khoảng 13% tổng chi phí, trong khi các sản phẩm có nguồn gốc động vật chiếm gần 30%, còn rau củ và trái cây chiếm khoảng 16%. Sự chênh lệch này cho thấy thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt, trứng, sữa và rau quả tươi đang trở nên xa xỉ đối với người nghèo.
Số người phải đối mặt tình trạng mất #an-ninh-luong-thuc cấp tính trên thế giới hiện đã chạm mức kỷ lục, với khoảng 266 triệu người tại 47 quốc gia và vùng lãnh thổ, tăng gần gấp đôi so với mức năm 2016. Khu vực #My-Latinh và Caribe ghi nhận chi phí ăn uống lành mạnh cao nhất, nguyên nhân do nhiều nước ưu tiên xuất khẩu nông sản hơn cung cấp trong nước.
Ông Maximo Torero Cullen, chuyên gia Kinh tế trưởng của FAO, cảnh báo về các yếu tố bất định có thể tác động đến giá lương thực toàn cầu trong năm tới, bao gồm khả năng eo biển Hormuz bị phong tỏa, làm gián đoạn nguồn cung #phan-bon thế giới, và ảnh hưởng của hiện tượng thời tiết El Nino dự báo đạt đỉnh vào cuối năm 2026.
Ngoài ra, lạm phát giá thực phẩm trong nước của nhiều quốc gia thu nhập thấp vẫn duy trì ở mức hơn 5%, khiến người nghèo ngày càng khó tiếp cận bữa ăn đủ dinh dưỡng, dù giá nông sản trên thị trường quốc tế có giai đoạn hạ nhiệt. Tình trạng này đặt ra thách thức lớn cho các chính sách #an-toan-thuc-pham và dinh dưỡng toàn cầu.
